星星玉子燒
如果大家無玉子燒個pan, 用普通細煎pan都得，切去頭及尾，個型就靚哂喇！<...

星星玉子燒
如果大家無玉子燒個pan, 用普通細煎pan都得，切去頭及尾，個型就靚哂喇！

材料：
蛋 2 隻
秋葵 3 條
味醂 2-3 茶匙（ 愛偏甜可以落多少許）
鰹魚汁 1-2 茶匙 （ 也可以用鹽去取代，落少許）

做法：
1. 先把蛋發勻，然後加入味醂和鰹魚汁
2. 秋葵切去蒂和美尾，於鑊中略略炒熟
3. 於煎鑊中掃油，燒熱後倒入蛋液，薄薄填滿全個鑊便可以，於一邊放上秋葵
4. 稍為用筷子篤一篤蛋皮邊，熟了的話便可以卷起蛋至另一邊
5. 然後掃油再倒入蛋液，要稍為拿起蛋卷，讓蛋液流入與蛋卷接合
6. 然後從蛋卷那邊捲起，即成

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